Mỗi năm tết đến xuân về và mùa đông se lạnh lại dần tới, dịp này chọn hạt dẻ ngon để rang thơm nức chính là món ăn đặc sản không thể thiếu được của mùa này. Nếu được bóc từng hạt dẻ vàng thơm, thưởng thức mùi hương thơm nức và ngây ngất cùng nếm hương vị bùi, ngọt khó quên thì quả thật chẳng còn gì tuyệt vời hơn. Thật vậy, để được thưởng thức món ăn ngọt bùi tuyệt vời ấy, một điều tất yếu là cần chọn được hạt dẻ loại ngon ngay từ đầu, vậy nên trong bài viết này Sihatde.com muốn giới thiệu đến bạn cách chọn hạt dẻ ngon nhất. Bước đầu tiên nên chọn kích thước hạt dẻ vừa phải: Thật vậy, theo kinh nghiệm chọn và rang hạt dẻ nhiều năm, chúng tôi thấy rằng hạt dẻ có kích thước to quá thường bở và khó chín dễ sượng, hạt dẻ nhỏ quá thường khó bóc vỏ hay rang dễ cháy, vậy nên chỉ có hạt dẻ cỡ vừa là vừa dễ chế biến lại có hương vị tuyệt vời nhất. Chọn hạt dẻ kích thước vừa phải – sihatde.com Bước thứ hai là chọn lựa hạt dẻ có màu sắc tươi, mới, bề ngoài nguyên vẹn, trọng lượ...